トウモロコシで〜す。

やっぱり今年も今ひとつトウモロコシとしては育っていません。
マメに液肥＋固形肥料でドーピングしたつもりですが、やはりプランターの限界でしょうか。

とりあえず間引きのベビーコーンなり〜
やっぱ細いです。

小さくてもちゃんとトウモロコシの風味がしました。甘いし。
たべごたえは全くないんですけドね…

ゴーヤで〜す。

唯一発芽した苗がやっと伸びてきたので、今年もネットを張りました。
去年張ったヤツの再利用です。

トマトで〜す。

このところ、毎日のように採れるようになって、大変重宝しています。

ただし、天敵に見つからなければ…です。

すぐに被害に会います。

『ナスの挟み揚げ』で〜す。

断面を見てもわかりにくいかもしれませんが、十文字に切り込みを入れ、そこに具を入れて油で揚げます。大物ですし、結構長時間かかります。

表面が油でカリッとなり、肉汁がそこに閉じ込められてジューシーなのです。
肉にはナスの甘みが、ナスには肉の脂が浸透して、美味しいのですよ。

つけダレには、お醤油＋ショウガ＋おろしタマネギ＋おろしニンニクがおすすめです。

品種はオーソドックスな千両２号です。最近はこれしかやりません。収穫が安定してるし栽培も簡単そうだし。

『揚げ出汁』にしても便利です。

トウガラシの収穫も本格化してきました。
今年もトウガラシの処理に困る季節が到来です。

インゲンで〜す。

今年は生長にバラツキが大きいのです。苗の時期に前列の３本が生長せず、タネからやり直したのが原因です。
後列の日陰になって、あまり収穫できません。

貢献しているのは後列の３本がほとんどです。

『インゲンのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ』で〜す。自家製部分はトウガラシ、インゲン、バジルです。

トウガラシは去年収穫した乾燥ものです。けっこうパンチ系でした。

キュウリで〜す。

今年も２品種１本ずつ栽培です。いまんとこ病気もなく、調子はまずまずのようです。

『豚肉の冷製シャブシャブ』なんですけど、豚肉のまわりを薄切りキュウリで巻いて飾り付けていま〜す。ほか、ゴボウとバジルが屋上産です。

涼しいメニューですし、カロリーも控えめで野菜たっぷりなのだ。

ディルで〜す。
いまは相変わらずタネを収穫しています。

こぼれ種からもいくつか発芽が始まっています。

『ディルシード入りビーフストロガノフ』で〜す。見た目ではわからないとおもいますが…

口に入れた時の味の感じは普通と変わらないんですが、のどを通った後、口の中に残る独特の清涼感と言いますか、そこらへんがディルが入っている感じがすごく良く伝わってきました。

オクラで〜す。

今年は苗の育成に失敗し、最初の種まきから生き残っている株は右側の１本だけで〜す。あとは２番手３番手から復活を目指す組。

クウシンサイで〜す。

こちらは株の大きさがそろっております。
が、毎年あまり害虫の被害がないのですが、ことしはアブラーさんがけっこういます…

ツルムラサキは一段と大きくなってきました。

相変わらず、おひたしにしかしてませんけど。

チンゲンサイで〜す。

苦手のチンゲンサイでもようやく、なんか雰囲気のある株が採れました。１個だけですけど…

これも農作業を手伝って？くれてる人のおかげか…

チンゲンサイ入り『タンメン』で〜す。

娘にとっては初ラーメンです。大きいお口です…

こちらは『鶏肉とチンゲンサイの炒め』

インゲンで〜す。
栽培も簡単で収穫も早いのですが、うちのはツルなし品種なのであんまり長持ちしません。

ツルありをやりたいのですが…
これは家庭菜園を始める時に購入した初心者向けのセリーナという品種なのです。プランター栽培だと一度に10個くらいしかタネを使わないので、未だに使えます。マメはタネが長持ちするらしいし。なかなか次の品種に挑戦できないのです…

『インゲンの肉巻き』で〜す。
サイドメニューになってしまうことが多いインゲンですが、本日は主役です。採れたてトマトも乗せてみました。

ズッキーニで〜す。

２本目が採れました。でも、ちょっとしばらく採れそうもない感じです。

『ズッキーニサンド？』

すごく斬新で挑戦的なメニューになって出てきました…
私はケチャップかけて食べてしまいました…