チンゲンサイで〜す。

苦手のチンゲンサイでもようやく、なんか雰囲気のある株が採れました。１個だけですけど…

これも農作業を手伝って？くれてる人のおかげか…

チンゲンサイ入り『タンメン』で〜す。

娘にとっては初ラーメンです。大きいお口です…

こちらは『鶏肉とチンゲンサイの炒め』

インゲンで〜す。
栽培も簡単で収穫も早いのですが、うちのはツルなし品種なのであんまり長持ちしません。

ツルありをやりたいのですが…
これは家庭菜園を始める時に購入した初心者向けのセリーナという品種なのです。プランター栽培だと一度に10個くらいしかタネを使わないので、未だに使えます。マメはタネが長持ちするらしいし。なかなか次の品種に挑戦できないのです…

『インゲンの肉巻き』で〜す。
サイドメニューになってしまうことが多いインゲンですが、本日は主役です。採れたてトマトも乗せてみました。

ズッキーニで〜す。

２本目が採れました。でも、ちょっとしばらく採れそうもない感じです。

『ズッキーニサンド？』

すごく斬新で挑戦的なメニューになって出てきました…
私はケチャップかけて食べてしまいました…

ツルムラサキで〜す。
まだ小さいですが、少しずつ収穫してます。この時期のツルムラサキは特に柔らかくて、美味しいような気がします。

ホウレンソウと一緒に『おひたし』

ナスはしばらくは順調に採れそうな雰囲気です。
これは『焼きナス』です。トマト添えました。

キュウリで〜す。
私でも初夏のうちは真っすぐなキュウリを作れます。だんだん曲がってくるんですけど。

『ポテサラ』の具になりました。

んで、翌朝には『ポテサラサンド』に化けて出てきました。

トウガラシで〜す。

まだまだ本格的な収穫という感じではないです。とりあえず、お味噌汁に浮かべたりして辛みと風味を楽しんでます。

トウモロコシで〜す。

だいぶ雰囲気が出てきています。無事、中身が入っているといいのですが…
去年は小さくて中身はスカスカだったもんで…

アスパラガスで〜す。

かなり雰囲気が悪かったアスパラガスですが、やっぱり成仏してしまったようです…

結局、２年間かかって、小さなアスパラガスを１本収穫しましたぁ〜！！

すごく土が堅いです。生ゴミ再生堆肥を秋にたくさん入れたのですが、熟しきっていなかったのでしょうか？あるいは水やりか温度か何か、環境の問題か？

そんなわけで深さのあるポッドが１個空いたので、何か根ものでも始めようかな…

チンゲンサイで〜す。

１株大きくなったので収穫しました。
虫にやられてたり、生長がばらついていて、相変わらずうまく育ちません。

ダイコンとチンゲンサイを使って、『豚の角煮』で〜す。

バジルで〜す。

今年も調子良さそうです。

ローリエとオレガノも収穫しました。

うちのローリエは下草のアイビーの方がえばってる感じです…

『ミートソースパスタ』で〜す。
トッピングには、撤収したソラマメとバジルを乗せてます。ソースにオレガノとローリエを使用しました。

こちらは油断してたらあっという間に大きくなったズッキーニです。

危なかった…

ズッキーニを具に、トマトも添えて、『エスニック・オムレツ』で〜す。

どのへんがエスニカンかというと、やっぱりバジル、オレガノ、タイム入りで、トドメはソースがサンバルなのです。
サンバルの主原料はやっぱりトウガラシらしいです。東南アジアだけでなく、なぜかオランダでもメジャーな存在のようです。

ソラマメで〜す。撤去しました。

お多福ソラマメという品種でしたが、苗を６本育てて１本しか冬までに育たず、しかも冬を小さな苗で越したためか残る１本も育ちが悪く、お腹いっぱい味わうという訳にはいきませんでした…

エンドウも撤去しました。

今年も例年同様、ハモグリバエとうどん粉病に見舞われたのですが、ハエ取り紙が効いたのか？あるいは世話が行き届いていたため？か、大変長持ちしてたくさんの収穫が楽しめました。

代わってマメの主役に躍り出たのは春まきのインゲンで〜す。

最初はまだ収穫が少なめなので、『キノコとソテー』になってました。

我が家もようやく夏らしいものが採れ始めました。
ナスはアブラムシも減ってだいぶ調子が出てきました。

キュウリは初収穫です。

ゴボウは地味に毎週採れてます。

ミニトマトとトウガラシも初物が採れました。


『ナスとキュウリとゴボウの浅漬け』で〜す。
灰汁抜きしなかったらしいけど問題ないですね。採れたてはやっぱり美味しかったです。
すっかり忘れてましたけど。