ナスで〜す。
毎年剪定作業の遅れから秋ナスの収穫がイマイチになります。でも実がついていると剪定に躊躇するのが人情ってもんです。

で、今年はもうこの時期から、タイミングを捕まえてパチパチ切ってます。３本仕立てなので、全部一気に剪定はしませんが、剪定時期がずれれば適度に収穫しながら秋なす体制への移行が可能かもしれません。

『焼きナス』で〜す。
夕方収穫してすぐに料理します。ショウガが採れたてナスの甘みを強調してすごく美味しい。
ナスは収穫すると鮮度の落ちやすい野菜なんだそうです。

インゲンとナスを使って、『かた焼きそば』で〜す。