ニンジンがだいぶ茂ってきました。間引きを兼ねて収穫です。

『ニンジンのサラダ』で〜す。軽く塩もみして新鮮なヤツを頂きます。パセリ入り。

もう一品は、子供用の『インゲン＆ニンジン入りオムレツ』で〜す。

このところ好調に採れているのは、ナスとオクラとトウガラシぐらいなものです…

勢い、ナス料理が食卓にあがることが多いような気がします。

こちら大好物の挟み揚げ。時間をかけてたっぷり揚げるのが美味しさのコツでしょうか。オクラと未熟ズッキーニも花を添えております。
トウガラシを利かせた味噌で味つけしたナスも絶品です。なんせ唐辛子味噌は去年から漬け込んだ熟成ものです。

ナスたっぷりのグラタンも好きなメニューです。

前回１ヶ月ぶりの復活宣言の後、風邪を引いてしまいまして、会社には行っていましたが、家に帰ってまでPCを立ち上げる気にならず、本日より再度復活です…

そんなわけで、今日になってやっと秋の準備を始めております。すごく出遅れています。ヤバいですが、これでようやく、我が家も秋入りです…

５月に取り出して乾燥させておいたワケギの球根を植え付けました。今年こそニンニクをやりたかったけど、ホームセンターに行っている暇もなく、結局ワケギです。ほか、スナップエンドウもタネを撒きました。

ハクサイとソラマメを蒔きました。
ハクサイは確か去年は虫にやられて全滅しましたね。ソラマメも１本しか育たず、しかも小さくて少ししか採れませんでした。
どちらもリベンジですな。

冬の主力野菜、リーフレタスとルッコラです。毎年配るほど採れます。

こちらも冬に毎年期待の大きいカブとコマツナ。

本日より復活することといたしました。
我が家もようやっと光回線となり、無線LANも使い古した「801.11b」を卒業して一足飛びに「801.11n」環境に飛躍しました。

さてさて、そんなこんなでほぼ１ヶ月ぶりなのですが、ほんとにこのところ天気が悪いですね。我が家では去年に比べてエアコン代がだいぶ少なくなったらしいです。エコです。

で、肝心の菜園の方は、この１ヶ月サボりにサボったためか、メンバーが全く一緒です。かろうじて、全く育たず全滅したセロリが消えたくらいが変化と言えば変化でしょうか…

１ヶ月分たまっているので、12連発でいきます…

自家製オクラ＋トウガラシ入り「イカとセロリの中華炒め」、「ゴーヤ＋オクラの夏カレー」で〜す。

ローズマリー、ゴーヤ、インゲン入りの「夏野菜の酢豚風」、自家製コリアンダー入り「麻婆茄子」で〜す。

自家製ナスとトウガラシ入り「明太子パスタ」、「イワシのソテー、コリアンダー乗せ」で〜す。

「クウシンサイとツルムラサキの中華炒め」、自家製ズッキーニ入り「オムレツ」にパセリ、ディル、トマトを添えて。

自家製ゴーヤ入り「エビと豆腐の甘煮」、インゲンで「がめ煮」

「ナス、ゴーヤ、キュウリの一夜漬け」、ナス コリアンダー インゲン タイム ローズマリーで「ステーキ」で〜す。

ただいま、自宅よりネットに接続できない状況が続いております。開通しましたらまた更新しますので、すいません。

ゴーヤで〜す。
遅ればせながら、ようやく伸び始めました。
小さな実も散見されます。今年も一応採れそうです。

相変わらず、期待される日よけの効果はほとんどありませんが…

インゲンで〜す。まだまだ現役です。
去年も一昨年も７月第１週には撤去したようなのですが、ことしはまだ結構採れてます。

こちらはパセリ。
薹立ちを放置していたら、すっかり採れなくなったので、全部花芽を処分することにしました。しばらく不調でしたが、やっと再収穫が始まりました。

『インゲンとパセリのトマトパスタ』で〜す。
ほとんどトマトの酸味だけの味付けらしいです。
採れたてパセリの風味で美味しかったです。

ナスで〜す。
毎年剪定作業の遅れから秋ナスの収穫がイマイチになります。でも実がついていると剪定に躊躇するのが人情ってもんです。

で、今年はもうこの時期から、タイミングを捕まえてパチパチ切ってます。３本仕立てなので、全部一気に剪定はしませんが、剪定時期がずれれば適度に収穫しながら秋なす体制への移行が可能かもしれません。

『焼きナス』で〜す。
夕方収穫してすぐに料理します。ショウガが採れたてナスの甘みを強調してすごく美味しい。
ナスは収穫すると鮮度の落ちやすい野菜なんだそうです。

インゲンとナスを使って、『かた焼きそば』で〜す。

オクラで〜す。今年も順調そうです。
初収穫しました。我が農園も夏バージョンに切り替わりつつあります。

春巻きついでに、オクラとナスを『素揚げ』に。ミニゴボウは『かき揚げ』になりました。
１年ぶりのオクラでしたが、今年も美味しいです。

ミニトマトですが、今年は一段と豊作な気がします。雨が少なかったからかなぁ？
毎日たくさん採れています。

ミニゴボウは毎週だいじに少しずつ収穫しています。

『トマトとゴボウのサラダ』で〜す。
そんな訳で、トマトはほぼ毎日食卓に上がります。

ところで、犯行現場を押さえました。